脫褲吃烏魚
烏魚的季節到啦！！！！買桶螃蟹回家當學費，跟阿爸學怎麼煮烏魚🐟
（然後螃蟹依然是阿爸煮的，哇哈哈哈哈😂）
材料：
- 烏魚 半隻
- 大白菜 半顆切塊
- 蒜苗 2根 （分切成白色/綠色部分）
- 木耳 1把
- 香菇 1小把（泡開）
- 大蒜 3瓣 切碎
- 豆皮 1捲 （滾水燙過備用）
- 酒釀 1大匙 （或改加料酒）
做法：
1. 烏魚煎到表面香酥上色，撈起備用
2. 重新起鍋，炒香大蒜、香菇
3. 放入烏魚、除了蒜白之外的所有材料
4. 加水燉煮、 依喜好加入鹽 & 少許醬油膏
5. 煮到蔬菜軟嫩，再加入蒜白煮2分鐘後起鍋
每年到這個季節，阿母就會買烏魚回家給阿爸煮
阿爸會一邊念叨 ‘啊～脫褲吃烏魚啊～’ 一邊不停的往鍋裡加料，有種又鮮又暖的幸福感
*脫褲吃烏魚：就算把褲子當了都要買烏魚吃
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